2017/01/03

R-1を増殖させちゃおう

 

インフルエンザのシーズン到来!

といいながら最近は年中流行っている気がしますが。

早速母から

「**ちゃん、受験生でしょ!予防接種したの!R-1飲ませてるの!温かくしているの!!」

と一方的にしゃべって、一方的に切っちゃう電話がありました。

R-1ってインフルエンザの予防になるってTVでやっていましたよね。佐賀県有田町の児童、学校関係者を対象に調査したところ、周辺の市町村に比べてかなり感染が低かったそうです。小学児童だけだと感染率は1/10にもなったほど。ちなみにガン細胞を死滅させるNK細胞を活性する作用もあるって。これはこれは。買いに行ったよね。
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高機能ヨーグルト(ドリンクタイプ)
1本120円(近所の最安値。私調べ)×4本(家族分)×1ヶ月 ⇒ およそ14400円
インフルエンザ予防接種
1人3800円(近所の医院の最安値。私調べ) ×4人 ⇒ 15200円

高い!!予防するだけでそんなに出費できない!
しまってあったヨーグルトメーカで高機能ヨーグルトを増殖させちゃうぞ。

R-1を増殖させよう

*材料*
牛乳       149円(近所最安私調!)1000ml
高機能ヨーグルト(ドリンクタイプが混ぜやすい)120円(近所最安私調)
オリゴ糖    (近所最安は1000g300円ですが、何グラム使うのか測り忘れました☆)
☆オリゴ糖は乳酸菌のエサになります☆
かわいいうちの近所最安牛乳。

まず、ヨーグルトを牛乳に投入するのですが、ヨーグルトとオリゴ糖の入る分牛乳を減らします。
このドリンクタイプのヨーグルトは内容量112ml(なんで?)なので、150mlくらいの牛乳を出します(あとで混ぜやすいから)

とりあえず、ヨーグルトの約半分を牛乳に投入。☆牛乳の口は全部開けないで!半分だけにしてね。
ヨーグルトの残りの容器にオリゴ糖を投入。ふたしてシャカシャカシェイク。それを牛乳にまた投入
牛乳のふたを閉じ、(テープやクリップで止めたほうが良い)シャカシャシェイク。

とにかく、牛乳とヨーグルトとオリゴ糖を混ぜる。混ぜる。

準備はこれだけ。慣れれば一分もかかりません


ヨーグルトメーカーへぽんっ。あとは待つだけ。
10時間後(私のヨーグルトメーカーはシンプル過ぎて簡単なんだけど時間がかかるの)ほわほわのヨーグルトができました。

149円(牛乳)+120円(ヨーグルト)+オリゴ糖(うーん30円くらい?テキトー)
1000ml(牛乳)÷112ml ⇒ 8.9
149+120+30 ÷ 8.9  ⇒ 33.5 計算あってるかな?
どどん!

一本 約34円!で出来ました☆

ここで注意ですが。
牛乳パックを混ぜるときはお箸とか、一切中に入れないこと。使わない方がいいです(雑菌がはいっちゃう)
牛乳パックから注いだあとは、絶対に注ぎ口をテッシュ等でふくこと(雑菌が増殖しちゃう)
アトピーや皮膚の湿疹は乳製品が合わない、もしくはカルシウムの摂取し過ぎの可能性もあるので、いくら体にいいといわれていても様子を見ながらにしましょう。

私がシンプルでちょうどいいなと使っているのがこれです。

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感想(157件)

ただ、時間設定や温度調節が出来ないので、ヨーグルトの種類によっては作れないものがあったり、ついつい10時間後って、忘れてしまうんですね。
次は甘酒も出来るこちらを狙っています。25~60℃の無段階温度調節が出来て、つくり始めた時間がわかるメモリー機能で安心。時間を忘れてほっておくとヨーグルトはだんだん固まってきてドッロドロになります(経験者)

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感想(1件)

ヨーグルトは少し温めた方が乳酸菌が活発になるそうです。ただし温め過ぎてもダメですよ。
出来立てのヨーグルトはとおっても美味しいのでぜひ挑戦してみてくださいね。一本約34円と唱えながら。

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